El Forno A Legna

El forno a Legna

Pane biologico certificato, cotto in un forno tradizionale a legna. Le farine da noi usate sono tutte biologiche, integrali, macinate a pietra e certificate dagli enti di controllo italiani ed internazionali. Lo scopo è di sensibilizzare i nostri clienti ad utilizzare prodotti che arrivino direttamente dal nostro Paese, ricco di prodotti di qualità, senza sfruttare la manodopera e la terra.

Orto di Zela

Orto di Zela

Piattaforma on-line di vendita di ortaggi e frutta di stagione, di qualità, coltivati secondo Natura, con consegna a domicilio effettuata con una “cargo-bike” elettrica. L’intento è quello di sostenere le piccole aziende agricole locali più virtuose, offrendogli un canale di vendita facilitato, allo scopo di incentivare quelle realtà che difficilmente riuscirebbero a immettersi nel mercato.

Ragazzi in Erba

Ragazzi in Erba

Anffas Mestre Onlus è un’associazione di famiglie di disabili intellettivi e/o relazionali che opera nel territorio dal 1981, non ha fini di lucro e si ispira alla legislazione sul volontariato. In questi ultimi anni è nato il progetto ortoterapico “Ragazzi in erba”, che nasce e cresce all’interno della comunità alloggio per persone con disabilità grave di Cà delle Crete a Quarto d’Altino. I “Ragazzi in erba” coltivano, lavorano e confezionano, tutto esclusivamente a mano, sale e zucchero aromatizzati, un mix vegetale, una tisana alla melissa e presto tanto altro!

Il Melograno Bio Noale

Il Melograno Bio Noale

Realtà storica a Noale (Venezia), il supermercato biologico Il Melograno, affiliato alla rete Cuorebio. Fiore all’occhiello del negozio è l’ortofrutta, e in particolare gli ortaggi bio coltivati ad appena 500 metri dal punto vendita e sempre freschissimi, assieme al fornitissimo banco gastronomia.

Biosapori

BioSapori

Biosapori è il marchio di supermercati specializzati nella vendita di prodotti biologici in Veneto. Ad oggi conta cinque punti vendita dislocati in diverse città: Bassano del Grappa, Vicenza, Cassola, Treviso, Noventa Padovana. La missione dei negozi Biosapori è di agevolare le persone nell’acquisto di prodotti biologici, a prezzi di vendita equi, che siano sostenibili per il produttore e per il consumatore. I negozi Biosapori si presentano infatti come un articolato universo interamente dedicato al mondo del biologico, dove la forte specializzazione è la base di importanti sinergie che vanno a beneficio del cliente finale.

Latteria Perenzin Srl

latteriaperenzin-logo

La custodia dei saperi tradizionali di quattro generazioni di casari e la costante innovazione nella produzione: questa è la mission della nostra storica Latteria a Bagnolo di San Pietro di Feletto, luogo di condivisione e promozione di idee ed emozioni. Da circa un ventennio si dedicano alla valorizzazione delle eccezionali qualità organolettiche del latte di capra, della cui riscoperta siamo stati tra i pionieri, e che li ha resi azienda leader in Italia nella produzione di formaggi caprini da latte biologico. L’ offerta si compone inoltre di una vastissima gamma di formaggi biologici e convenzionali di vacca e bufala veneta.

La Capreria

LaCapreria

La Capreria è un’azienda agricola che produce formaggi di capra dal 1982. L’azienda pratica l’agricoltura biologica dal 1989 ed è sottoposta al controllo di un ente di certificazione (ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). La qualità e la naturalità dei prodotti sono ottenute grazie all’attenzione dedicata a tutti gli aspetti della produzione, dalla materia prima al prodotto finito. Le capre impegnate nella produzione del latte, vivono tranquille nella loro stalla e hanno libero accesso per il pascolamento ai prati circostanti al centro aziendale; vengono alimentate nel modo migliore poiché un ottimo latte è la condizione principale per produrre ottimi formaggi.

FriulTrota

FriulTrota

L’ azienda nasce nel 1970 per volontà di Giuseppe Pighin, da sempre appassionato di pesca e di cose genuine. Quel laghetto che allora era nato solo come un hobby, lentamente e con grande passione e dedizione è diventato un mestiere, ed il laghetto si è trasformato in un allevamento diverso da qualsiasi altro; questo perché l’ obiettivo principale era di valorizzare una trota genuina, particolare, allevata con procedure non convenzionali per garantire la qualità e la salubrità del prodotto.
Per ottenere il massimo in qualità hanno preservato le caratteristiche ambientali originarie: tanta acqua corrente, bassissima densità del pesce, alimentazione naturale e non forzata integrata in modo da ottenere carni compatte e saporite e rispetto dei tempi naturali di crescita.

Indigena

indigena_logo

Indigena è il progetto culturale e sperimentale di Luca Berdusco, divenuto realtà professionale. Questo sito nasce per divulgare i lavori realizzati e per costruire una rete di persone e di aziende che realmente si adoperano nella salvaguardia della biodiversità. Nell’azienda agricola Indigena vengono coltivate varietà ortofrutticole desuete e vengono allevate razze di animali “da cortile” a rischio di estinzione. Le coltivazioni vengono effettuate senza trattamenti e concimi chimici, utilizzando tecniche di coltivazione in pieno campo e allevamenti al pascolo, senza forzature fuori stagione, applicando consociazioni tra piante e animali, e destinando superfici complementari alla conservazione naturalistica.

Cacao Crudo

logo- Cacao Crudo

Cacao Crudo è la prima azienda in Italia a produrre cioccolato crudo, ovvero il cioccolato elaborato con cacao non tostato e non concato e lavorato in tutte le fasi di produzione al di sotto dei 42°C. Quando un’alimento è così ricco di nutrienti come il cacao e soprattutto è buono anche crudo, è un vero peccato impoverirlo a livello nutrizionale per causa di lavorazioni a caldo evitabili. Cacao Crudo è un nuovo modo di produrre e gustare il cioccolato, nel senso che è un progetto che aggiunge qualcosa di diverso alla più comune cioccolata cruda in commercio. Viene così utilizzato esclusivamente cacao Criollo, la più pregiata e meno ibridata sottospecie di cacao esistente al mondo che rappresenta meno dello 0,001% della produzione mondiale di cacao, quindi a rischio estinzione, che trova il suo habitat naturale nell’area che comprende la foresta Amazzonica.

Azienda Agricola Marinig

Marinig vini

L’Azienda Vinicola Marinig è dedita alla produzione di vini di esclusiva qualità dal 1921 a Prepotto, nel Friuli Colli Orientali, terra incantevole dove, dolci e succosi, maturano argentei acini di uve nobili e pregevoli. Circa 2300 ettari di vigneto che si estendono lungo la più estrema fascia orientale della provincia di Udine, a ridosso del confine con la Slovenia. La cura, l’attenzione e l’artigianalità nello svolgimento delle attività lavorative contribuiscono a risultati di eccellente livello. La vendemmia viene svolta in modo esclusivamente manuale.